葡萄酒儲藏最佳溫度和方法

1.什么是葡萄酒的最佳儲存溫度？

葡萄酒的質(zhì)量和口感受溫度影響較大，因此儲存的溫度要十分注意。通常情況下，葡萄酒的存儲溫度介于12℃-18℃之間，而在這個范圍內(nèi)，最佳的儲藏溫度為13℃-15℃。如果超過18℃，葡萄酒的質(zhì)量就會迅速下降，而如果低于12℃，葡萄酒的口感就會明顯變差。

2.如何儲存葡萄酒？

除了儲存溫度以外，以下這些方法也可以幫助你更好地保存葡萄酒。

①光照問題：葡萄酒應(yīng)該儲存在陰涼的地方，避免陽光直射。光線中的紫外線能夠破壞葡萄酒中的化學(xué)物質(zhì)，使其變質(zhì)。

②儲存位置：葡萄酒通常存放的位置是躺著的方式。這是因為葡萄酒中部分液體接觸空氣可能會生銹。若是勉強直立放置，則口感更易被氧化。

③濕度問題：保持合適的濕度，避免空氣過于干燥或過于潮濕，將會對酒存儲十分有幫助。若是相對濕度過低，則標(biāo)簽、瓶中的木塞和瓶身等元素為干燥而缺水土木容易出現(xiàn)裂紋；若是潮濕過高，則可能增加葡萄酒中的霉菌數(shù)量。

3.儲藏溫度的影響

如前所述，儲藏溫度是影響葡萄酒質(zhì)量的關(guān)鍵。太高或太低的溫度都會影響葡萄酒的口感和儲存壽命。

①儲存溫度太高：若葡萄酒儲存溫度超過18℃，葡萄酒中的果香和酸度會快速流失，同時增加了葡萄酒中的微生物，縮短其儲存時間。

②儲存溫度太低：若葡萄酒的儲存溫度低于12℃，則葡萄酒很容易降溫并出現(xiàn)結(jié)晶，水晶內(nèi)部的瓶塞也很容易變硬，導(dǎo)致橡膠材質(zhì)干裂。過低的儲藏溫度會使葡萄酒變得酸緊，缺少香氣和口感，降低葡萄酒的品質(zhì)。

4.結(jié)語

在正確的條件下儲藏紅葡萄酒有助于改善口感、延長保存時間。遵守以上儲存方法對于喜歡葡萄酒的你來說具有極大的價值。期望本文并沒有和喜歡品嘗葡萄酒的朋友講得無聊。在未來的相遇中，同樣喜歡品嘗葡萄酒卻不善于儲存的你可以與我分享你的見解和儲存方法。